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2017/09/30

リボリータ始めました

トスカーナのお料理、リボリータ。再び煮込むという意味のスープ。余った野菜、豆、硬くなったパンを使ったイタリアのマンマのお料理。急に涼しくなってきたので始めました。黒キャベツ、うずら豆をゆっくり煮込み、自然の力が全身に染み渡ります。

只今ランチメニューでお選びいただいております。ディナーでは、ご予約の際にご希望とお伝え下さい。

10月の料理教室トスカーナ編でも登場します。お席まだありますので是非。