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2018/02/22
黒トリフと熟成ワインの組み合わせの会 お席あります
明後日ですよ～～！残り4名様
冬の黒トリフホントに食べ収めです。召し上がった事の無い方にこそ1度体験して頂きたい。
更にワインとのマリアージュ。
ベストマッチな組み合わせはビックリするほど感動致します。
一緒に分かち合いましょう。お勧めです。
黒トリフと熟成ワインの組み合わせの会
2018年2月24日（土曜日）19：00一斉スタート
￥15,000（税込・料理＆ワイン代込み）
メニュー
国産馬肉タルタル 自家菜園冬野菜のサラダ 黒トリフがけ
OBUSÈ WINERY MÈTHODE ERRONÈE K 2009
熊谷産烏骨鶏卵と黒トリフのザバイオーネ 赤ワインソース
Lange Barbera d’alba Bartolo Mascarello 2013
熊谷地粉うどん？ 黒トリフソース
Boca Le Piane1987
フォアグラと黒トリフを詰めた所沢産鶉のロースト
自家菜園牛蒡の焼リゾット添え
Chianti Rufino1978
黒トリフのティラミス
Matteo collegia Demi sec 2014
でお待ち申し上げます。