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2018/02/22

黒トリフと熟成ワインの組み合わせの会 お席あります

明後日ですよ~~!残り4名様

冬の黒トリフホントに食べ収めです。召し上がった事の無い方にこそ1度体験して頂きたい。

更にワインとのマリアージュ。

ベストマッチな組み合わせはビックリするほど感動致します。

一緒に分かち合いましょう。お勧めです。

 

黒トリフと熟成ワインの組み合わせの会

2018年2月24日(土曜日)19:00一斉スタート

¥15,000(税込・料理&ワイン代込み)

メニュー 

国産馬肉タルタル 自家菜園冬野菜のサラダ 黒トリフがけ
OBUSÈ WINERY MÈTHODE ERRONÈE K 2009

 

熊谷産烏骨鶏卵と黒トリフのザバイオーネ 赤ワインソース
Lange  Barbera d’alba  Bartolo Mascarello 2013      

 

熊谷地粉うどん? 黒トリフソース
Boca  Le Piane1987

 

フォアグラと黒トリフを詰めた所沢産鶉のロースト 

自家菜園牛蒡の焼リゾット添え
Chianti Rufino1978

 

黒トリフのティラミス
Matteo collegia Demi sec 2014

 

でお待ち申し上げます。