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2017/10/06

天然きのこと赤ワイン

以前告知いたしました企画のご案内です。

数年温めておりました天然キノコと赤ワインのディナーをご用意致しました。赤ワインの香りの表現であるキノコ、トリフ、落ち葉の香りなどを体験して頂き、キノコの旨みで舌を満足させ、ワインとのアッビナメント(組み合わせ)はいかがでしょうか?天然物は今時期だけです。皆様お誘い合わせの上ご連絡御持ち申し上げます。

 

開催日時 20171021(土曜日) 19:00スタート

 

武蔵ワイナリー小公子入り雑穀工房のフルーツエール2015(日本 埼玉)

 

Azucca e azucco  Flore rosso 2015(日本 愛知)天然キノコの前菜               

 

Castello di Ama il Chiuso 2010 Italia Toscana)秩父産ポレンタとポルチーニ

 

Roagna Dolcettod’alba 2015(Italia Piemonte)地粉と卵黄たっぷり手打ちパスタ 松茸ソース

 

Roagna Opera Prima XVIII (Italia Piemonte)埼玉県産合鴨と黒トリフ

 

Funchy chateau pinot noir vin doux2015(日本 長野)きのこドルチェ?

1人様 15,000(税込)

 

今回は特に天然物を仕入れる予定ですが、仕入状況により内容を変更する場合がございます。予めご了承ください。

※申し込み後キャンセルをされる方は下記のキャンセル料がかかります。

 7営業日前まで→無料
 6営業日前~3営業日前→受講料の半額
 2営業日前~当日→受講料の全額

 

 

食欲の秋です。ゆっくり季節の香りを堪能しましょう。

2017/10/04

10月のお休み

10月のお休み

定休日 日曜日・祝日

 

1(日)・4(水・臨時休業)・8(日)・9(祝日)・15(日)・22(日)・23(月・臨時休業)・29(日)

 

13日(金曜日)は料理教室のため、通常のランチはお休みです。ご注意下さい。

今月は私用の為、不規則なお休みを頂戴しております。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いします。

2017/09/30

リボリータ始めました

トスカーナのお料理、リボリータ。再び煮込むという意味のスープ。余った野菜、豆、硬くなったパンを使ったイタリアのマンマのお料理。急に涼しくなってきたので始めました。黒キャベツ、うずら豆をゆっくり煮込み、自然の力が全身に染み渡ります。

只今ランチメニューでお選びいただいております。ディナーでは、ご予約の際にご希望とお伝え下さい。

10月の料理教室トスカーナ編でも登場します。お席まだありますので是非。

2017/09/13

臨時休業

本日ランチは臨時休業を頂戴しております。

農作業秋の準備&台風対策行ってきます。

ディナーは通常営業いたします。

お問い合わせ可能です。お電話おまちしております。

2017/09/08

秋のワインの夕べ決定2017.10.21

あっという間に朝晩涼しくなり、虫の鳴き声も変わってきましたね。

涼しくなってくると食欲も増し赤ワインも楽しみになります。

では、次のお楽しみ・・・・・

『きのこ料理と赤ワイン』

でいかがでしょう?

旬のきのこ。もちろんトリフも入荷いたします。

お互いに引き立てる、そんな組み合わせをお楽しみください。

※お料理の写真はイメージです。お料理思案中。

 

日時 2017年10月21日(土曜日)

   19:00スタート

料金 ¥15,000(税込)

※申し込み後キャンセルをされる方は下記のキャンセル料がかかります。

 7営業日前まで→無料
 6営業日前~3営業日前→受講料の半額
 2営業日前~当日→受講料の全額

 ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

 

お電話にてご予約を承っております。

お気軽にお問い合わせください。

Artigiano 048-598-4567

 

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