Chef

Takashi Numagami
オーナーシェフ

調理師学校卒業後、アクアパッツア(東京・広尾)に4年間勤め渡伊。フィレンツェ・サルデーニャ島・シチリア島・ナポリと4都市でイタリア文化に触れる。

帰国後、リストランテ・スペッキオ(東京・四谷)などで更に経験を積み、2010年出身地である熊谷にアルティジャーノをオープン。



Rica Numagami
シェフパティシエ

千葉県木更津市出身。製菓学校を卒業後、パティスリー・ロンシャン(千葉・君津)に入社。菓子製造の基礎を学ぶ。その後、都内フランス菓子店イタリア菓子店で修行。トラットリア・マンジャペッシェ(東京・千駄ヶ谷)パティシエとして勤務。レストランデザート、サービスを経験。2人の娘を育てながら日々奮闘。