School

2024年4月の料理教室

ご予約はお電話にて承っております
只今 2名様 ご案内可能です
お気軽にお問い合わせください

2024年4月7日(日)
お豆を楽しむイタリア料理
¥6,000税込
メニューは暫しお待ちください_(._.)_

 

5月は5/12(日曜日)10時 開催予定です
4/9(火)よりご予約を承りますので
暫くお待ちください

 

 

当店で開催 月に一度のイタリア料理教室

初心者の方も、ご家庭で作っていただけるようレシピをアレンジしてあります

お料理2~3品・ドルチェのコース料理を学んで頂き

ご試食をお楽しみ頂いております

食を通してイタリアの良さ 熊谷の良さ 人の良さ 作る喜びを

皆様と感じられるひと時を

過去のメニューをページ下に掲載しておりますのでご参考になさってください

ご予約が定員の人数に達した場合、キャンセル待ちを受け付けております

ご希望の方はお問い合わせください
Artigiano  tel:048-507-7123

 

 

   

内容

 ¥6,000 税込(内容によって変動する場合がございます)

定員10名様程度

 

・お料理・ドルチェのデモンストレーション

・ご試食 コース仕立てに1品ずつお召し上がりいただきます

 (本日のお飲物・お料理3品・デザート・食後のお飲物)

 

料理教室当日の流れ

       お集まり

10:00 デモンストレーション開始

    (お料理・ドルチェ)

       質疑応答

12:00 デモンストレーション終了

12:10 ご試食

    ご歓談

    ご試食後の質疑応答

    次回ご案内等

13:00前後   お開き

 

 

駐車場の台数が限られていますのでお乗り合わせをご協力いただいております。

※料理室の内容及び予定日を、都合により変更する場合がございます。

 予めご了承ください。

※キャンセルポリシー
 申し込み後キャンセルをされる方は下記のキャンセル料がかかります
   営業日でのお日にちですのでご注意ください
 6営業日前まで→無料
 5営業日前~3営業日前→受講料の半額
 2営業日前 1営業日前 当日→受講料の全額
 キャンセル料をお支払いいただきまして、テキストをお渡しします。
 (ご試食はできませんので、ご了承下さい。)

※筆記用具、エプロンをお持ちください。

 

ご予約はお電話にて承っております。

お気軽にお問い合わせ下さい。

 

 

<今までの料理教室>

2024年3月10日(日)
春の苦みを楽しむイタリア料理
・ほろにが野菜とチーズのサラダ
・菜の花とアンチョビのパスタ
・とり肉とフキのフリット トスカーナ風
・清見オレンジのタルト

 

2024年2月4日(日)
バレンタイン料理教室!
・バーチ ディ ダーマ
・トルタ サケル (ザッハトルテ イタリア風)
・簡単美味しいホットショコラ
・チョコレート入り 豚肉のラグーソースパスタ

 

 

2024年1月14日(日)
甘い冬野菜でイタリア料理 
・冬野菜ピクルス
・大根ペンネアラビアータ
・大豆のポルペッティ
・牛蒡ブリュレ

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2023年12月3日(日)
イタリアのクリスマス料理 
・ローストビーフのサラダ
・乾燥ポルチーニの手打ちパスタ
・骨付きもも肉のコンフィ
・パネットーネ

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2023年11月23日(木・祝日)
ワインを使ったイタリア料理 4品
・白身魚 白ワインヴィネガーマリネ
・豚肉のラグービアンコのパスタ
・牛肉の赤ワイン煮 ピエモンテ風
・りんごのコンポートとホットワイン

 

2023年10月1日(日曜日)
秋の美味しい食材イタリア料理 4品
・秋サバのソットオーリオ
・塩鮭とすだちのパスタ
・豚かしら肉とキノコの煮込み
・ぶどうのスキヤッチャータ

 

2023年9月3日(日曜日)
身近な食材でシチリア料理 4品
・ピーマンの肉詰め
・なすのパスタ ノルマ風
・パレルモ風 コトレッタ
・ビスコッティ レジーナ

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2023年8月6日(日曜日)
暑い夏 火を使わないイタリア料理 4品
・焼きなすのプッタネスカソース
チーズと黒コショウのパスタ カチョ エ ぺぺ
・鮭のバターパン粉焼き ロンバルディア風
・すいかのゼリー レモンの香り

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2023年7月2日(日曜日)
夏を乗り切るイタリア料理 4品
・きのこのマリネ
・青魚と夏野菜の冷たいパスタ
・ピリ辛ソーセージ風
・ババ

 

2023年6月11日(日曜日)
“スパイス”でイタリア料理 4品
・ソプレッサータ(豚のハム)
・青魚のパスタ フェンネル風味
・豚バラ肉のボリート クミンのサラダ
・ストマティコ(胃薬クッキー)

 

2023年5月14日(日曜日)
BBQで楽しむイタリア料理 4品
・新じゃがのロシア風サラダ
・豚モツのピリ辛煮込み ローマ風
・お肉の串焼き トスカーナ風
・パンプディング

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2023年4月16日(日曜日)
ハーブを活用イタリア料理 4品
・前菜盛り合わせ
 スモークサーモンのマリネ ディルの香り
 鶏ささみのボリート マヨナラ
 ペペロナータ
・トラパニ風パスタ
・白身魚とジャガイモの香草パン粉焼き
・ディアマンテ ローズマリー

 

2023年3月21日(火曜日祝日)
春のお出かけ料理 4品
・たらことブロッコリーのマリネ
・鶏むねフリット トスカーナ風
・フォカッチャパニーノ
・カンノーリ

 

2023年2月11日(土曜日)バレンタイン料理教室
ドルチェ 3品
・簡単ガトーショコラ
・生チョコ
・サラミチョコ
パスタ  1品
・ハート♡パスタ

 

2023年1月8日(日曜日)
手作りモッツァレッラ講習会
モッツァレッラを使ったいろいろな料理とドルチェ

 

2022年12月11日(日曜日)¥6,500税込
お家でパーティー クリスマスメニュー
・生ハムの食べ方いろいろ

・トルテリーニ入りブロード

・丸どりのオーブン焼き

・パンドーロ

 

2022年11月23日(水曜日祝日)
冬に活躍イタリア料理 4品 
・鱈のディップ マンテカート 

・簡単野菜スープ

・イタリア風ロールキャベツ ランバシッチ

・リンゴのオーブン焼き

 

2022年10月23日(日曜日)
"そういえばあった"缶詰食材でイタリア料理 4品 

・オイルサーディンのクロスティーニ

・ホタテのクリームソースパスタ

・とり肉と豆の煮込み トスカーナ風

・白桃のグラタン

 

2022年9月18日(日曜日)
秋食材でイタリア料理 4品
・秋刀魚の香草パン粉焼き

・イタリア風かき卵のスープ きのこ入り

・スペアリブのトスカーナ風

・さつまいものクレープ 

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2022年8月21日(日曜日)
お酢を使ったイタリア料理 4品
・青魚のヴェネツィア風マリネ

・シラスと野菜の冷たいパスタ

・とり肉のカチャトラ風

・無花果とバルサミコ酢のパフェ

 

2022年7月24日(日曜日)

旬の野菜でイタリア料理 4品
・夏野菜のシチリア風マリネ

・かぼちゃのニョッキ チーズソース

・メカジキのトマト煮

・とうもろこしのブリュレ

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2022年6月12日(日曜日)
イタリアのお祝い料理
・とりささみ肉のトンナートソース
 ピエモンテ風

・トマトと生ハムの冷たいショートパスタ

・ポルケッタ サルデニア風

・カーニバルの揚げ菓子 フリテッレ

 

2022年5月15日(日曜日)
季節の食材でイタリア料理
・パンと野菜のサラダ(アクアサーレ)

・くたくた野菜とアンチョビの手打ちショートパスタ

・生ハムと香草を巻いた豚の串焼き(ボンベッタ)

・季節のジャムを詰めた焼き菓子(パスティッチョット)

 

2022年4月17日(日曜日)
季節の食材でイタリア料理
・ミモザ風サラダ

・肉団子のペンネトマトソース

・豚ヒレのスカロッピーネ

・苺のセミフレッド

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2021年7月9日(金曜日)

夏野菜でシチリア料理

・夏野菜とモッツァレッラの重ね焼き

・鰯のパスタ シチリア風

・牛肉のインボルティーニ

・ズブリチョラータ  

 

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 2021年6月18日(金曜日)

ナポリ料理

・ナポリ料理前菜3品盛り合わせ

・スパゲッティ モッツァレッラ エ ポモドオロ エ バジリコ

・豚バラ肉のジェノヴァ風煮込み

・父の日のお菓子 ゼッポレ 

 

2021年5月14日(金曜日)

サルデニア料理

・メカジキのマリネ

・エビのカタラーナ風

・ニョケッティ サルディ

・セアダス

 

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2021年4月16日(金曜日)

・ジャガイモのサラダミモザ風

・豚肉の串焼きサルサバニェット

・冷たいショートパスタサラダ 

・リコッタパンケーキ

 

2021年3月12日(金曜日)

・復活祭風レタスのサラダ

・アサリと春キャベツのスパゲッティー

・切り身魚のブロッコリーピュレ

・牛の目玉クッキー

 

2021年2月12日(金曜日)

春のお出かけ料理

・お米のサラダ

・ピアディーナ

・ソーセージのオーブン焼き

・ボネ

 

2021年1月15日(金曜日)

疲れたお腹に優しい料理

・豚腿ハムと茹で野菜のサラダ

・病み上がりパスタ

・イタリア風ポトフ

・ザヴァイオーネ

 

2020年12月4日(金曜日)

~クリスマス料理~

・鶏むね肉のロトロ アリスタ風

・タラとオリーブのフジッリ イヴの夜

・豚ロース肉のアリスタ風

・ズコット

 

2020年11月27日(金曜日)

~サッとおもてなし料理~

・蕎麦とチーズのフリット

・ツナと玉ねぎのパスタ

・豚ソテー 簡単ザワークラウト

・りんごのケーキ

 

2020年10月23日(金曜日)

秋のトスカーナ料理

・レバーペースト

・リボリータ 
 トスカーナ風お野菜たっぷりスープ

・豚のモツ煮 ランプレドット風

・和栗のカスタナッチョ

 

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2020年9月18日(金曜日)

”身近な秋の味覚でイタリアン” 
・秋刀魚のハーブ焼

・鶏肉ときのこのカチャトラ風ペンネ

・秋鮭のカルトッチョ

・無花果のコンポート

 

 2020年4 月10日(金曜日)
春の旬食材でイタリアン 

・春豆と卵のサラダ

・ボンゴレ・ビアンコ

・仔羊のロースト

・苺のパンナコッタ

 

2020年3 月6日(金曜日)

お花見の季節
春のお出かけイタリアン 

・鶏むね肉の香味ハム

・イタリア風ピタパン ピアディーナ

・白身魚の甘酢漬けヴェネツィア風
 カルピオーネ

・貝殻のパイ

 

 2020年2月7日(金曜日)
日本の保存の技術を活かした食材をイタリア料理に!!
デザートはバレンタインメニュー

・塩引き鮭のクロスティーニ

・白菜古漬けフリウリ風スープ

・凍み豆腐のモッツァレッラ、アンチョビ揚げ

・ピーナッツでジャンドゥイヤ

 

2020年1月17日(金曜日)

寒~い冬に食べたい温かいお料理とデザートのご紹介です。

・鶏ムネ トスカーナ風フリット

・ニョッキグラタン

・塩タラとじゃがいものトマト煮

・林檎のストゥルーデル

 

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2019年12月6日(金曜日)

ホーパーティ大活躍!クリスマスメニュー

・鶏肉ときのこのロトロ サラダ仕立て

・スープラビオリ クリスマス風

・塊豚肉のロースト ポルケッタ風

・ティラミス

 

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2019年11月8日(金曜日)

甘い冬キャベツのイタリア料理

・キャベツ入りミネストローネ

・アンチョビとキャベツのスパゲッティ

・焼ロールキャベツのイタリア風

・プロフィットロール(小さなシュークリーム)

 

 2019年10月4日(金曜日)

乾物でいろんなお料理編

・海藻のおつまみフリット

・干し海老のパスタ

・ドライトマトと干し椎茸、豚肉の煮込み

・ドライフルーツとキャラメルのパウンドケーキ 

 

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2019年9月6日(金曜日)

カボチャでいろんなお料理編

・カボチャと生ハムのクロスティーニ

・カボチャのマリネ

・カボチャのニョッキ

・カボチャのお菓子 

 

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2019年8月2日(金曜日)

・保存で美味しい野菜のピクルス
 ピクルスを使った展開レシピ

・トスカーナ風パンのサラダ

・豚肉のロースト田舎風ソース

 ・クレープシュゼット  
 季節のフルーツと赤ワインソース

 

 2019年7月12日(金曜日)

・自家製ツナの作り方、保存の仕方

・ツナと豆のサラダ

・ツナとキノコのショートパスタ

・キャラメルのセミフレッド

 

2019年6月7日(金曜日)

・基本のトマトソースの常温保存

・冷たいトマトのパスタ

・牛肉のポルぺッティ ピッツァイオーロ風

・トルタ サビオーザ

 

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2019年5月17日(金曜日)
群馬東毛酪農低温殺菌牛乳で手作りモッツレッラに挑戦!!
・手作りモッツレッラ

・ピッツァ ナポレターナ風

・バナナとホエーのグラニータ

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2019年4月12日(金曜日)
鶏がらスープの作り方
スープからの展開レシピをご紹介!! 

・ラビオリを浮かべたスープ

・簡単ミネストローネ

・チーズのリゾット

・フルーツタルト

 

2019年3月1日(金曜日) 

・お米のサラダ

・ナポリ風ラグーソース

・魚のアクアパッツァ

・苺のムース ズコット風

 

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2019年2月8日(金曜日) 

・シラスと卵のオムレツ

・リングイネ ペスカトーレ

・豚ロースト 豆のトマト煮 トスカーナ風

・チョコレートのテリーヌ

 

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2019年1月18日(金曜日)

・長ネギと生ハムのオーブン焼き

・耳たぶ型手打ちパスタ くたくたブロッコリーソース

・豚モツと豆のトマト煮グラタン

・プーリア風アーモンドクッキー 

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2018年12月5日(水曜日)

 日本のクリスマスパーティー料理

・ローストビーフのサラダ

・パスタグラタン

・骨付き鶏もも肉のロースト 

・苺と生クリームのクリスマスケーキ

 

2018年11月9日(金曜日)

・鶏レバーソテー ヴェネツィア風

・ほうれん草とじゃがいもの簡単ラビオリ

・タラと野菜のボリート アンチョビバターソース 

・ザレッティ

 

2018年10月5日(金曜日)

・豆とベーコンのサラダ

・乾燥ポルチーニのフェットチーネ

・秋鮭のパン粉焼き ウンブリア風

 ・ココアプリン クレッションダ

 

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2018年9月7日(金曜日)

・豚バラ肉のパテ

・スモークサーモンとフレッシュハーブの冷たいパスタ

・じゃがいもとベーコンのオーブン焼き チロル風

 ・りんごのタルト 

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2018年8月3日(金曜日)

・ピーマンの詰め物

・ニョッキ チーズソース

・鶏肉のツナ風

・アイスケーキ セミフレッド

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2018年7月13日(金曜日)

・カポナータ シチリア風

・イカと緑ピーマンのカサレッチェ

・白身魚とじゃがいものトースター焼
 サルモリッリオソース

・パンナコッタ 桃のコンポート

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2018年6月8日(金曜日)

・青魚のベッカフィーコ

・茄子のトマトソーススパゲッティ

・メカジキのロースト

・カタラーナ 

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2018年5月18日(金)

・モッツァレッラとトマトのカプリ風サラダ

・釜揚げシラスと山菜のスパゲッティーニ

・サルシッチャと新玉葱のロースト~ローズマリー風味~

 ・揚げシュー ゼッポレ

 

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2018年4月13日(金)

・レタスのローマ風サラダ

・エビと春豆のリゾット リジエ・ビズィ

・豚フィレにくのサルティンボッカ

・パスクワのドルチェ パルドゥラス

 

2018年32()   ヴェネト編 

・蛍烏賊のインヅィミーノ

・牡蠣とルコラのパスタ

・白身魚のクロッカンテ ブロッコリーピューレ

・クリームチーズでティラミス 

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2018年216() アブルッツォ・モリーゼ編

・シシャモのフリット アブルッツォ風

・子羊とパプリカの煮込みで和えたペンネ

・鱈とオリーブのトマト煮

・アーモンドケーキ パロッツオ

 

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2018年1月12日(金) トレンティーノ・アルト・アディジェ編

・ほうれん草とベーコンのカネーデルリ

・大麦とポルチーニのズッパ

・サーモンのナッツオーブン焼 サラダ添え

・りんごのストゥルーデル

 

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2017年12月8日(金) フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア編

・ ジャガイモとチーズのお焼 フリッコ

・ベーコンとトレヴィスのクリームソースパスタ

・北イタリア風ロールキャベツ ランバシッチ

・マルサラ風味のプリン

 

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2017年11月10日 (金曜日) ロンバルディア編

 ・そば粉とチーズのフリット

・サフランリゾット ミラネーゼ

・豚とキャベツの煮込み

 

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・トウモロコシ粉タルト ズブリゾローナ 

 

2017年10月13日(金曜日) トスカーナ編

・レバーペースト

・具だくさん野菜のスープ リボリータ

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・牛赤ワイン煮込み ペポーゾ

・オレンジの香るスポンジケーキ フィオレンティーナ

 

 

2017年9月8日(金曜日) エミリアロマーニャ編

・ピアディーナ

・簡単ラビオリ バターソース

・鶏モモ肉のカチャトラ風

・甘酸っぱいジャムタルト クロスタータ

 

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