Chef
Takashi Numagami
オーナーシェフ
調理師学校卒業後、アクアパッツア（東京・広尾）に4年間勤め渡伊。フィレンツェ・サルデーニャ島・シチリア島・ナポリと4都市でイタリア文化に触れる。
帰国後、リストランテ・スペッキオ（東京・四谷）などで更に経験を積み、2010年出身地である熊谷にアルティジャーノをオープン。
Rica Numagami
シェフパティシエ
千葉県木更津市出身。製菓学校を卒業後、パティスリー・ロンシャン（千葉・君津）に入社。菓子製造の基礎を学ぶ。その後、都内フランス菓子店イタリア菓子店で修行。トラットリア・マンジャペッシェ（東京・千駄ヶ谷）パティシエとして勤務。レストランデザート、サービスを経験。2人の娘を育てながら日々奮闘。