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2018/11/21

クリスマスディナー2018

さて、ラジオではクリスマスソングが流れ始め、朝の空気もキリッと冷えて冬らしくなってきました。毎年のクリスマスも、一年の集大成として約半年前から色々と考え、準備しておりました。

その一つに自然放牧牛との出会いです。群馬の山奥で自然に近い形で湧き水や牧草などを食べ、自由に歩き回れるストレスのない環境で育った牛達。

はたまた、モロコと言う川魚の未来ある若き生産者。どの料理にも物語と熱い思いがたくさん詰まった一皿に仕上げております。是非、この一年間の成果を味わいにお越しください。心よりお待ち申し上げます。

 

Artigiano
Menu della Natale 2018

 

 

12/22(土)~12/25(火)クリスマスディナーメニュー

 ・アルティジャーノ クリスマス始まりの一皿

 ・秩父の山の恵、自家菜園冬野菜

 ・熊谷産活モロコのふわふわフリット

 ・熊谷産卵の卵黄をたっぷり使った手打ちパスタ 白トリフ

 ・熊谷産自然豚と熊谷産黄金山鳥茸のトルテリーニ
    そのダブルコンソメに浮かべて

 ・海鯉と熊谷産笹の岩塩焼 ‛ 恋のささやき‘  自家菜園野菜と

 群馬東毛酪農自然放牧牛のロースト
    イタリア版自家製保存食の薬味とサラダ

 ・熊谷産完熟苺のモンテビアンコ クリスマススタイル 

 ・食後のお飲み物と小菓子 

 

12,000(税込)

 

クリスマスディナーは2部制でのご案内とさせていただいております。
1部17:00~19:00
2部20:00~22:00
ご都合のよろしいお時間をお選びください。

 

※食材の仕入れ状況により、メニューが予告なく変更する事がございます。又、アレルギーやお苦手な食材をあらかじめお伝えいただければメニューの変更も承ります。

 尚、特別なコースにより7日前からキャンセル料を頂戴致します。予めご了承ください。

 

アルティジャーノ
048-598-4567