2017年8月26日（土曜日）19：00スタート

今年も夏休みを利用して、妻の実家（千葉県木更津市）の漁師さんを伺い、

仕入れに行ってきます。その中には職人さんが適切に丁寧に手当てを施し

その直後にしか召し上がれないおいしい食材がございます。

宅配業者には頼らず、責任を持って大事に運んできます。

更に手を加え、週末の8月26日に美味しい魚と、美味しいワインを味わって頂ける

会をご用意いたしました。

釣り人（シェフ）が知る魚の美味しさを、様々な表情を見せる（時間軸を楽しむ）

ワイン達と組み合わせてご案内させて頂きます。

木更津食材・日本ワイン・イタリアワイン

美味しい所取りな夕べです。　キャッツニャ～

共栄堂K16HR DD甲州2016（山梨県牧丘町）泡

活鱚のフワフワフリット

上幌ワインKerner2014（北海道余市）白

活ニシ貝のパスタ

Miani Pettarin Ribolla gialla2013(Itaria Furiuri)白

活内子入り渡り蟹のパスタ

Livon Braida mate Chardonnay2010(Itaria Furiuri)白

一本釣り活魚と地蛤のアクアパッツァ

Saracco Mosucato d'asti2015(Itaria Piemonte)泡甘

木更津産フルーツのドルチェ

お一人様　￥12,000

※今回は特に天然もの物にこだわって仕入れる予定でおりますが、

自然相手でもございますので状況により内容を変更する場合がございますので、

予めご了承ください。

8月最後の土曜日に、夏の魚料理でお待ちしています。

おはようございます。

昨日より電源の不具合などによりご迷惑をおかけして申し訳ありません。

本日より席数を限らせていただき、営業いたします。

ご案内させて頂くお部屋はエアコン効いていますのでご心配なく。

ご来店お待ち申し上げます。

本日、突然冷蔵庫とエアコンがストップし、臨時休業を頂戴しています。

冷蔵庫は、高圧電力の欠相が原因だったようで電力会社さんのお陰で復旧しました。

主要エアコンは、メンテナンスが必要な為、明日からは席数を限らせていただいての、営業になりそうです。

変わらぬおもてなしを心がけさせて頂きますが、ご心配な事がありましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。

連休をいただき、木更津からも食材を仕入れてきて気合を入れた瞬間です。

冷蔵庫とエアコン2台がぐずりました。

本日ご来店を考えてくださったお客様、大変申し訳ありません。

臨時休業を頂くことになりました。

各業者さんに早急に対応していただいております。

状況回復次第営業を再開したいと準備いたしますので、今しばらくお待ちください。

よろしくお願い致します。

8月のお休み

定休日　日曜・祝日

8月は、定休日とは変則になります。

６日（日曜）・12日（土曜）・20日（日曜）～23日（水曜）・27日（日曜）

臨時営業日

11日（祝）・13日（日曜）オープンいたしますので、是非皆様お誘いあわせの上、

ご来店お待ち申し上げます。

18日（金曜日）は料理教室の為、通常ランチはお休みを頂戴しております。

暑さ全開ですが、シチリア料理でご予約承り中です。

詳しくは、Schoolで。