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2019/04/26

第5回武蔵ワイナリー小川のワイン祭り

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4月27日(土)・28日(日)今年も出店します。

第5回小川のワイン祭りは、完成したばかりの武蔵ワイナリーが会場です。
全てはここに→2019小川ワイン祭り

小高い丘に眺めのいいワイナリー。風が流れる気持ちのいい場所です。
ワイナリー見学や、福引、イベント有り。
武蔵ワイナリーのワインはもちろん、日本各地の素晴らしいワイナリーのワインが飲める楽しいお祭りです。

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当店も2日間出店し、自家製ハムの盛り合わせや、チーズ、バーニャ・カウダ・チャバッタなどご用意しております。
今年のゴールデンウィークのは、小川ワイン祭りでスタートです。
出店場所 1番でお待ちしています。

2019/04/26

千葉県の海とナチュラルワイン

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お待たせしました。次回アッビナメントディナーのお知らせです。
???難しく考えないでください。
お料理とお飲物を合わせることで、更にお楽しみや幸せを感じて頂けたらと思っています。
ピッツァ、餃子には何てったってビールだよねー  みたいな感じです。

 

お休みを頂き妻の実家・木更津に行ったときは熊谷では出来ない海釣りをするのが恒例になりました。
まー色んな所から釣り人は集まってきます。
車びっちり釣り道具を引き連れた方もいれば、近所の釣り竿1っ本ふらっとなおじさんまで。
狙う者みんな同志。素敵な出会いも楽しみの1つです。

 

時期・時間・天気・風・狙う魚・僕のコンディション、沢山の条件でその1匹に出会えます。
今回も何を持って帰って来られるか正直わかりません。でもそれがこの企画の醍醐味です。
出会えた瞬間から、イメージを膨らませます。合わせる物をを想像します。にやけます。
今回だから味わえる食材・組み合わせ・辿り着いた秘話。
ご一緒にいかがでしょうか。
とは言え、若き料理人だったころから頼りにしている助っ人も、控えてくださっています。

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千葉県のワイナリー、ブルワリーも登場するかも・・・

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ご予約はお電話にて承っております。お気軽にお問い合わせください。

Artigiano  048-598-4567

 

千葉県の海とナチュラルワインのアッビナメント
2019年5月11日(土曜日)19:00
お一人様 ¥13,000
ノンアルコールでのペアリングもご用意できますのでご予約時にお申し付けください。

では、後ほど!!

 

2019/04/24

ゴールデンウィークのご案内

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定休日 日曜・祝日ですが、ゴールデンウィーク期間は変則になりますのでご注意ください。

ゴールデンウィーク営業日
野外出店 
4/27.28小川ワイン祭り出店 店舗お休み)

店舗通常営業 
4/29.30.5/1.2
現在、全日お空きございます。お問い合わせお待ち申し上げます。

 

ゴールデンウィークのお休み
4/27.28(野外出店 店舗休業)
5/3.4.5.6

※5/7(火曜日)より営業いたします。
※休み期間は電話対応もお休みをいただいております。5/7以降のお問い合わせは、5/7午前中より対応させて頂きます。
お急ぎのお客様は、当店の留守番電話にメッセージをお残し下さい。こちらから確認の連絡をさせて頂きます。

 

※毎年恒例、千葉食材ディナーを5/11(土曜日)19:00~開催いたします。
ご予約はお電話にて承っております。席数が限られておりますのでお早めにお申し込みください。
詳細しばしお待ちくださいませ。

2019/04/23

5月料理教室はモッツァレッラ

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月に1度の料理教室。
5月は16日(木)東京ガス熊谷・17日(金)当店開催の2日間です。

当店で使用させて頂いている、東毛酪農さんの低温殺菌牛乳で作るモッツァレッラチーズをご紹介。
展開レシピのピッツァナポレターナ風とホエーのグラニータもお楽しみいただけます。

・5/16 東京ガス 満席
・5/17 当店 お席ございます

内容が少し異なりますので、それぞれのHPにてご確認ください。
当店のご予約はお電話にて承っております。お気軽にお問い合わせください。

Artigiano 048-598-4567

2019/04/20

今宵ディナーはこんな感じ

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東毛酪農自然放牧牛とナチュラルワイン

昨年出会えた牛肉。いろんな料理に仕立てました。日伊これぞナチュラルな作り手の思いに乗せていよいよ出発です。

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