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2018/11/21

クリスマスディナー2018

さて、ラジオではクリスマスソングが流れ始め、朝の空気もキリッと冷えて冬らしくなってきました。毎年のクリスマスも、一年の集大成として約半年前から色々と考え、準備しておりました。

その一つに自然放牧牛との出会いです。群馬の山奥で自然に近い形で湧き水や牧草などを食べ、自由に歩き回れるストレスのない環境で育った牛達。

はたまた、モロコと言う川魚の未来ある若き生産者。どの料理にも物語と熱い思いがたくさん詰まった一皿に仕上げております。是非、この一年間の成果を味わいにお越しください。心よりお待ち申し上げます。

 

Artigiano
Menu della Natale 2018

 

 

12/22(土)~12/25(火)クリスマスディナーメニュー

 ・アルティジャーノ クリスマス始まりの一皿

 ・秩父の山の恵、自家菜園冬野菜

 ・熊谷産活モロコのふわふわフリット

 ・熊谷産卵の卵黄をたっぷり使った手打ちパスタ 白トリフ

 ・熊谷産自然豚と熊谷産黄金山鳥茸のトルテリーニ
    そのダブルコンソメに浮かべて

 ・海鯉と熊谷産笹の岩塩焼 ‛ 恋のささやき‘  自家菜園野菜と

 群馬東毛酪農自然放牧牛のロースト
    イタリア版自家製保存食の薬味とサラダ

 ・熊谷産完熟苺のモンテビアンコ クリスマススタイル 

 ・食後のお飲み物と小菓子 

 

12,000(税込)

 

クリスマスディナーは2部制でのご案内とさせていただいております。
1部17:00~19:00
2部20:00~22:00
ご都合のよろしいお時間をお選びください。

 

※食材の仕入れ状況により、メニューが予告なく変更する事がございます。又、アレルギーやお苦手な食材をあらかじめお伝えいただければメニューの変更も承ります。

 尚、特別なコースにより7日前からキャンセル料を頂戴致します。予めご了承ください。

 

アルティジャーノ
048-598-4567

 

 

2018/11/15

緊急ワイン企画

鴨と日本イタリアのピノノワール

開催日時 2018128(土曜日) 
19:00スタート ¥18,000(お食事ワイン代込)

埼玉県産の鴨を余すところなくイタリア料理にてご賞味頂こうと思います。

ワインは日本とイタリアのピノノワールです。秘蔵品を含め、飲み頃の物をご用意いたします。

ピノ好きにはたまりません・・・

お値段に見合う内容になっております。是非この機会にお料理とワインのペアリングをお楽しみください。

ご予約はお電話にて承っております。

Artigiano 048-598-4567

2018/11/15

東京ガス料理教室ドルチェ編

12月4日(火曜日)10:30~13:30

¥4,000

●デコレーションケーキ(5号サイズ15cmお一人様1台お持ち帰り)
☆デコレーション用のスポンジはArtigianoよりご提供致します。

●基本のスポンジ(5号サイズ15cmお一人様1台お持ち帰り)
☆ご自宅でも再現出来る様、スポンジ作りのコツを詳しくレクチャー!

●デコレーション用飾り(基本的に市販品は使用しません)
・苺のサンタクロース
・メッセージ用チョコプレート
・本物の柊を使用したリボン飾り

 

ご案内が遅くなりましたが、本日15日までお申し込みができますので、詳しくは東京ガスHPをご覧ください。

12月5日(水曜日)当店開催の料理教室でも、クリスマスケーキを予定しております。

東京ガスさんでの内容とは違い、実習お持ち帰りはございませんがお料理と一緒に学べお食事を楽しめるコースです。

 

※12月の料理教室

メニュー 日本のクリスマスパーティー料理

¥5,000

・ローストビーフのサラダ

・パスタグラタン

・骨付き鶏もも肉のロースト

・苺と生クリームのクリスマスケーキ

 

こちらもよろしくお願いいたします。

2018/11/14

12月のお楽しみのお品

クリスマスケーキ

今年もご用意させて頂きます。
朝採りの完熟イチゴ、北海道より届く生クリーム、フワフワしっとりのスポンジケーキを丁寧に仕上げて参ります。
昨年も、大変ご好評を頂き、自信を持ってお勧めさせていただきます。
数量限定とさせて頂きますので、お早目の申し込みをお待ち申し上げます。

熊谷産完熟イチゴのクリスマスケーキ(12㎝×17㎝ 約5~8名様分) ¥5,400(税込)
12月22日~25日
※お受渡し時間 11:30~15:00とさせていただきます。

※当日のお受け渡しをスムーズに行うため、代金先払い後ご予約の成立とさせていただいております。お電話またはご来店の際にお日にちなどをご確認いただき、12月8日(土曜日)までにご来店いただきお支払いください。


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年末年始用‘アンティパストミスト’

近郊食材イタリアンオードブル盛り合わせ

昨年もご好評頂きました、アンティパストミスト。自家製物も充実してきましたので今年もご用意させていただきます。年末のお集まりごとや、ご自分へのご褒美にいかがでしょうか?
自家製物の為、数量限定ですが丁寧にご用意させて頂きます。

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自家菜園無農薬野菜のバーニャカウダ
イタリア産キャビア 1缶
自家製テリーヌ
自家製ハム盛り合わせ
天然魚のエスカベッシュ
自家製カラスミと自家菜園無農薬野菜
秩父産鹿ロースト
自家製チーズ
自家製グリッシーニ
自家製干し柿とキャラメルのパウンドケーキ 1本
(内容は仕入れ状況によって変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。)  

アンティパストミスト ¥21,600(税込)

12月31日の10:00~13:00までのお受け渡しとなります。
特別品を御用意の為、お申込み後のキャンセルは承る事が出来なくなりますのでご注意下さい。

どちらもご予約お待ち申し上げます。

2018/11/08

最近のお料理

もう少しご用意できます

秋刀魚5時間コンフィと自家菜園ウイキョウの香り

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秩父産仔猪とじゃがいものロースト 内臓付き

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熊谷産自然豚と自家菜園カーヴォロネロの煮込み

秩父在来種 三峰いんげん こちらも育てた豆です

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自家製干柿とアマレッティのセミフレッド

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バースディケーキ 滑り込みセーフ 石井ぶどう園のぶどうたっぷり

今期は終了いたしましたが、来年もよろしくお願いします。

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